カレーといえば・・・

こんにちは、福祉サービスかじくりの森です。
一雨ごとに暑くなってきますね

今日は「横浜カレー記念日」・・・
汗をかきながら辛いカレーを食べるのも良いものですね

（私は辛いものが苦手ですが・・・）

そこで辛いカレーを食べる時に重宝するのが

「ラッシー」

インドカレー屋さんなどでは必ずメニューに載ってるあれです。
ラッシーはヨーグルトで作るのですが、これに含まれる乳脂肪がトウガラシの成分であるカプサイシンを分解するので、辛さを和らげてくれます。

このラッシー、作り方はとても簡単
まず下記の材料を用意します。

・ヨーグルト（おススメは味のついていないもの）
・ヨーグルトと同量の牛乳
・砂糖やハチミツ
・レモン果汁少量

これを全部コップに入れてしっかり混ぜると・・・ラッシーの出来上がり。
とても簡単ですね
砂糖やレモン果汁はお好みで量を調整してください。

これから暑くなってきますが栄養をつけて夏を乗り越えていきましょう

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